Paradesa Borneo
Tag en omvej fra bylivet for at udforske den landlige del af Kuching, og tag derefter praktiske lektioner i sarawakisk køkken! Gü en morgentur for at udforske ürhundreder gamle landsbyer langs bredden af Sarawak-floden. Tag den rolige atmosfÌre og maleriske sevÌrdigheder i, og fordyb dig derefter i den vidunderlige verden af sarawakisk køkken med en praktisk madlavningskurs!
Formiddagstur tager dig til Malay Kampongs, der ligger langs bredden af den store Sarawak-flod. Bare fĂĽ minutter fra byens centrum ligger en rĂŚkke idylliske landsbyer - den tredje ĂŚldste malaysiske bygning i Kuching, der kan dateres ĂĽrhundreder. Kendt for deres evner med skibe og bĂĽde, elskede de gamle malaysiske mennesker at bygge deres hjem i nĂŚrheden af vand.
Nür vi kører ind i den første landsby lige uden for den gamle stats moske, begynder byens støj at falme, nür den beroligende ro i landsbylivet overtager. Gamle trÌhuse pü pyntegrÌnser linjer begge sider af vejen, hvor mere moderne hjem blandes lige sü godt som i det rolige kvarter. Der er syv landsbyer pü denne side af floden, startende fra Kampung Bintangor tÌttest pü det bymÌssige centrum, til Kampung Kudei, kun et stenkast fra Satok-broen, der fører dig til den anden side.
Efter Kampung Kudei tager vi op ad Satok Bridge og krydser floden pü den til vores nÌste stop - Satok Market. Dette er et af de vigtigste markeder i Kuching, der tilbyder friske produkter til salg, samt en overflod af animalske produkter, hovedsageligt fisk. Derefter kører vi videre gennem en anden landsbystrÌkning, der fører til en brygge.
Fra anløbsbroen kommer vi ombord pü en flodtaxi, der er kendt lokalt som 'sampan' eller 'perahu tambang', en ürhundreder gammel, men stadig populÌr transportform til at gü frem og tilbage mellem begge sider af floden. Tag ind i landskabet, observer kontrasten mellem urban og landlig Kuching lige overfor hinanden - nür du sejler til Haji Omar-bryggen, en kort gütur over gaden fra vores startsted. Nür vi først er pü den anden side, er det tid til højdepunktet pü turen!
Køkkenet er her, hvor magien sker! Efter at have udforsket de landlige dele af Kuching og set hvor ingredienserne i Sarawaks dejlige køkken kommer fra, er det tid til at lave mad! LÌr at forberede Sarawak laksa-kylling sammen med den berømte junglebregne samt kerabu (den lokale müde at forberede salat pü), som skulle nydes med ris - et fast element i vores køkken. Hakk, bland og omrør; derefter tuck ind i dit hjerte indhold!
6 minutes
â˘
Admission Ticket Free