Paradesa Borneo
Ta en omvei fra bylivet for å utforske den landlige delen av Kuching, og få praktiske leksjoner i sarawakisk mat! Ta en morgentur for å utforske århundrer gamle landsbyer langs bredden av elven Sarawak. Nyt den rolige atmosfæren og pittoreske severdighetene, og fordyp deg deretter i den fantastiske verdenen av sarawakisk mat med en praktisk matlagingskurs!
Morgenturen tar deg til Malay Kampongs langs bredden av den store Sarawak-elven. Bare noen få minutter fra sentrum ligger en strekning av idylliske landsbyer - den tredje eldste malaysiske bosetningen i Kuching, som dateres århundrer tilbake. Malaysiske gamle folk, kjent for sine ferdigheter med skip og båter, elsket å bygge hjemmene sine i nærheten av vann.
Når vi sykler inn i den første landsbyen rett utenfor Old State Mosque, begynner støyene å visne når den beroligende roen i landsbylivet tar over. Gamle trehus på stylter ligger langs begge sider av veien, med mer moderne hjem som smelter like godt sammen i det rolige nabolaget. Det er syv landsbyer helt på denne siden av elven, med start fra Kampung Bintangor nærmest det urbane sentrum, til Kampung Kudei, bare et steinkast fra Satok Bridge, som tar deg til den andre siden.
Etter Kampung Kudei drar vi opp på Satok Bridge og krysser elven på den, til vårt neste stopp - Satok Market. Dette er et av hovedmarkedene i Kuching som tilbyr ferske råvarer for salg, samt en mengde animalsk produkter, hovedsakelig fisk. Etterpå sykler vi videre gjennom en annen landsbydel som fører til en brygge.
Fra brygga kommer vi ombord i en elvtaxi som er kjent lokalt som ‘sampan’ eller ‘perahu tambang’, en hundre år gammel, men fortsatt populær transportform for å gå frem og tilbake mellom begge sider av elven. Ta inn naturen, observer kontrasten mellom urbane og landlige Kuching rett overfor hverandre - mens du cruise til Haji Omar brygge, en kort spasertur over gaten fra vårt utgangspunkt. Når vi først er på den andre siden, er det på tide med høydepunktet på turen!
Kjøkkenet er der magien skjer! Etter å ha utforsket de landlige delene av Kuching og sett hvor ingrediensene i Sarawaks herlige kjøkken kommer fra, er det på tide å lage mat! Lær å tilberede Sarawak laksa kylling sammen med den berømte jungelen bregne, så vel som kerabu (den lokale måten å tilberede salat), ment å nytes med ris - et viktig element i kjøkkenet vårt. Hakk, bland og rør; deretter tuck inn til ditt hjerte innhold!
6 minutes
•
Admission Ticket Free